LESCLOS(レクロ)こだわりの食材

今回はレクロの「5500円のランチコース」で提供している”限定のこだわり食材”の紹介です！
このお肉は、世界中の食通やミシュラン星付きシェフたちが太鼓判を押すお肉です！

アイリッシュグラスフェッドビーフの魅力

柔らかい肉質、赤身の旨味をしっかりと感じられるアイリッシュグラスフェッドビーフ。
自然豊かなアイルランドで放牧され、天然の牧草を食べて育った、栄養が豊富でミネラルやビタミンを蓄えた良質なお肉です。
ヘルシーな赤身でありながら、風味豊かな繊細かつジューシーな味わいです。臭みやクセも少ないので、老若男女幅広い方にその美味しさを、実感していただけるお肉かなと思います。
このお肉、その美味しさゆえにシェフ達のファンクラブがあるとか、、、

厳格な基準をクリアした安心安全な美味しさ

こちらのお肉は、アイルランド政府やEUの厳格な基準を満たしたお肉です。
餌の90％以上が新鮮な牧草であることや、安全性、トレーサビリティなど、様々な基準を世界基準で満たしている安心安全なお肉というのも、世界的に人気な理由です。
詳しく見たい方はこの記事の下部、関連リンクからご覧ください。

LESCLOS(レクロ)のランチでお楽しみください！

今回紹介したアイリッシュグラスフェッドビーフは、5500円のランチコースのメインとして提供しています。
特別なお昼のひと時にぴったりの一品に仕上げています。
レクロでは料理とドリンクの両立を目指しています。
お肉を引き立てるドリンクもご用意しておりますので是非併せてお楽しみください。
ご予約お待ちしております。
ご予約はこちらのLINEからお願い致します。