Course

Dinner 1:uno estate【2023.夏】￥5,500

【夏の食材を取り入れたお任せのお料理 】
￥5,500

LES CLOS(レ・クロ)は、料理とドリンクの両立を目指しております。
料理を楽しみながら、飲み物も合わせて行きたい。
より上質な食材を使いドリンクに寄り添えるようなコースに仕立てております。
（ご要望により料理の品数や量を増やしたり、減らしたりすることも可能です。）

季節の食材を使ったある日のコース。

コース内容


【1皿目：前菜】天草 シラス ブルスケッタ
有明海の海苔を練り込んだパン

【２皿目：前菜】天草 コチ
季節野菜の塩レモンマリネ　不知火のソルベ

【３皿目：パスタ】旬の魚介を使った自家製パスタ
例）天草 ススキ　茄子のソース

【４皿目：魚料理】天草　アコウ
キャベツのペーストとバーニャカウダソース

【５皿目：肉料理】鹿児島 茶美豚
マデラワインのソース

【６皿目：デザート】パンナコッタ
スモモのソース

「＊仕入れによって旬の食材が変わるため、上記の内容と変更になることがあります」