Course

Dinner 2:due ￥7,700

【季節に合わせて特別な食材を使ったお料理 】
￥7,700

LES CLOS（レ・クロ）は、料理とドリンクの両立を目指しております。
料理を楽しみながら、飲み物も合わせて行きたい。
より上質な食材を使いドリンクに寄り添えるようなコースに仕立てております。
（ご要望により料理の品数や量を増やしたり、減らしたりすることも可能です。）

季節の食材を使ったある日のコース。

コース内容

【最初の一杯】
メロン、アニス、キュウリ、フェンネル、緑茶KOMBUCHA

【1皿目：前菜】天草 シラス ブルスケッタ
有明海の海苔を練り込んだパン

【２皿目：前菜】イタリア　チンタセネーゼ　生ハム
桃　ストラッチャテッラ

【３皿目：パスタ】旬の魚介を使った自家製パスタ
例）天草 車エビとバターナッツのラビオリ

【４皿目：パスタ】旬の魚介を使った自家製パスタ
例）天草 ヤリイカのラグーソース

【５皿目：魚料理】天草　サゴシ
焼きナスペーストとタップナードのソース

【６皿目：肉料理】鹿児島　里山牛　ランプ　炭
玉ねぎ、バルサミコ、マデラ、ソース

【７皿目：デザート】ヌガー・グラッセ


「＊仕入れによって旬の食材が変わるため、上記の内容と変更になることがあります」